白だしで簡単!ふきの土佐煮

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】上品なかつおだしの旨みと、ふきの豊かな香りがシンプルに味わえる、春の贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
生のふきは香り、食感が格別!ふきそのものの美味しさが味わえるよう、出来るだけシンプルに作りました。
白だしで簡単!ふきの土佐煮
【話題のレシピ入り】上品なかつおだしの旨みと、ふきの豊かな香りがシンプルに味わえる、春の贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
生のふきは香り、食感が格別!ふきそのものの美味しさが味わえるよう、出来るだけシンプルに作りました。
作り方
- 1
ふきの下処理をします。「ふきの下処理方法」レシピID:20635334
- 2
鍋にだしの材料を煮立て、ふきを加えて3分ほど煮ます。
- 3
かつおぶしを加えてサッと煮たら完成です!
- 4
2020.5.24「土佐煮」の人気検索でトップ10入りしました!
- 5
2021.4.22話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ふきのシャキシャキ感を残すよう、煮過ぎないようにしてくださいね。水煮を使う場合は、サッと洗って、水気を切ってから煮てください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
蕗の土佐煮☀お酒や炊き立てご飯のお供に 蕗の土佐煮☀お酒や炊き立てご飯のお供に
高知のご当地グルメ”土佐煮”は、たっぷりの鰹節と醤油で煮た煮たもの。今回は蕗で、春ならではの味を楽しみましょう。 White☆Lily -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633725