白だしで簡単!ふきの土佐煮

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】上品なかつおだしの旨みと、ふきの豊かな香りがシンプルに味わえる、春の贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
生のふきは香り、食感が格別!ふきそのものの美味しさが味わえるよう、出来るだけシンプルに作りました。
白だしで簡単!ふきの土佐煮
【話題のレシピ入り】上品なかつおだしの旨みと、ふきの豊かな香りがシンプルに味わえる、春の贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
生のふきは香り、食感が格別!ふきそのものの美味しさが味わえるよう、出来るだけシンプルに作りました。
作り方
- 1
ふきの下処理をします。「ふきの下処理方法」レシピID:20635334
- 2
鍋にだしの材料を煮立て、ふきを加えて3分ほど煮ます。
- 3
かつおぶしを加えてサッと煮たら完成です!
- 4
2020.5.24「土佐煮」の人気検索でトップ10入りしました!
- 5
2021.4.22話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ふきのシャキシャキ感を残すよう、煮過ぎないようにしてくださいね。水煮を使う場合は、サッと洗って、水気を切ってから煮てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633725





