具や生クリームなしで満足！アボカドパスタ
クック3HULN8☆ @cook_40304210
コンソメ、生クリーム、たまご、お肉や野菜がなくても大満足！栄養たっぷりのアボカドで作るクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
バケットに塗るためのアボカドソースを作った際に、マヨネーズとレモンチューブ、塩胡椒、お砂糖を加えたら美味しかったので、パスタにアレンジしてみました。
具や生クリームなしで満足！アボカドパスタ
コンソメ、生クリーム、たまご、お肉や野菜がなくても大満足！栄養たっぷりのアボカドで作るクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
バケットに塗るためのアボカドソースを作った際に、マヨネーズとレモンチューブ、塩胡椒、お砂糖を加えたら美味しかったので、パスタにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でておきます。塩を振り、麺にもしっかり味をつけます。
- 2
フライパン大でオリーブオイルとにんにくを熱します。(油を使わずに、マヨネーズを先に入れてもOK)
- 3
アボカドをなるべく細かくカットします。
- 4
にんにくの香りが立ってきたらアボカドを入れ、炒めます。
- 5
◎をお好みで味付け。私はマヨネーズをフライパン3〜4周分、レモンチューブ10cm程、牛乳をフライパンの底が埋まるくらい使用。
- 6
塩を入れ、混ぜながら煮立たせます。フォーク等を使ってアボカドを潰しながら、時折味見をして、塩の量を足してください。
- 7
茹であがったパスタと和えます。
- 8
お皿に乗せ、ブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
★マヨネーズと最後のブラックペッパーが味の決め手です！その他の調味料はめんつゆやお醤油を代用しても和風で美味しい♩★クリーミーに仕上げましたが、食感を加えるならにんにくは固形を使ってみじん切り、アボカドを角切りにしてごろごろと食べるのも◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20632807
