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【学校給食】スタミナ丼
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【学校給食】スタミナ丼-レシピのメイン写真

【学校給食】スタミナ丼

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

お肉たっぷりでボリュームのある丼ぶりです。野菜やこんにゃくを使い食物繊維も豊富です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

お肉たっぷりでボリュームのある丼ぶりです。野菜やこんにゃくを使い食物繊維も豊富です。
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【学校給食】スタミナ丼

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

お肉たっぷりでボリュームのある丼ぶりです。野菜やこんにゃくを使い食物繊維も豊富です。
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お肉たっぷりでボリュームのある丼ぶりです。野菜やこんにゃくを使い食物繊維も豊富です。
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材料

4人分
  • 豚もも肉 400g
  • たけのこ水煮 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 糸こんにゃく 120g
  • 油 適量
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょう油 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 70ml
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。たけのこはにおいをとるためにさっとゆでて千切り、玉ねぎはスライス、生姜とにんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    糸こんにゃくは、あく抜きをして食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    鍋に油をひき、生姜、にんにくを炒めます。香りが出たら、豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、たけのこを炒め、だしを入れます。

  4. 4

    調味料を加え煮ていきます。材料に味がしみたら出来上がりです。ご飯の上にのせていただきます。

コツ・ポイント

簡単に作れて、冷めても美味しくいただけます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/05/08 00:52に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

丼 にんにく 酒 糸こんにゃく 豚もも肉 玉ねぎ しょうが

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