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紫キャベツのサラダ
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紫キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

紫キャベツのサラダ

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

紫キャベツの色鮮やかサラダ!ごまを入れて風味をアップしました!
このレシピの生い立ち
紫キャベツの使い道に迷ってコールスローの野菜たっぷり、ゴマ風味にしてみました。

紫キャベツの色鮮やかサラダ!ごまを入れて風味をアップしました!
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紫キャベツの使い道に迷ってコールスローの野菜たっぷり、ゴマ風味にしてみました。

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nikoricafe
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紫キャベツの使い道に迷ってコールスローの野菜たっぷり、ゴマ風味にしてみました。

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材料

2人分
  • 紫キャベツ 1/4個(小さめ)
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 1/6本
  • コーン缶 大さじ2〜3
  • 塩 お好みで
  • マヨネーズ 大さじ1〜2
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは洗って千切りにする。きゅうり、人参も千切りにすり。ボウルに入れ塩(分量外)をふりよく和えて水分を出す。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ、白ごま、コーンを入れ、1.)から出た水分をよく絞り、加えてよく混ぜ、塩で味を整える。

コツ・ポイント

水分が出たらよく絞る事です!野菜は一緒に塩もみして大丈夫でした!

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2020/04/17 06:11に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ コーン缶 紫キャベツ

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