※の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜる。
キャベツを千切りにしてボウルに混ぜる。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

油を引いたフライパンを弱火～中火にかけ、1を入れて丸く形を整えて2〜3分焼く。豚肉を上に乗せる。

焼き色がついてきたらひっくり返すし、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。

蓋をとり、焼いている面がきつね色になったら、再度ひっくり返し、余分な蒸気を飛ばすため、弱火で約3分焼きます。

ソースとマヨネーズを塗って、かつお節や青のりを振りかけて出来上がり。