ミートフリー！野菜だらけの長崎皿うどん

Name: ミートフリー！野菜だらけの長崎皿うどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 4個; キャベツ 3枚; 菊菜 3束; ココナッツオイル 大さじ2

お肉の代わりに高野豆腐を使っているので、野菜だけでも満足出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
買い物に行けない時、家にある余り野菜（菊菜とキャベツ）と高野豆腐で作れるレシピを考えました。

材料

2人分

野菜はなんでもいいですが、今回はキャベツと菊菜を使いました。
油も家にあるココナッツオイルを使い、買い物行かずに出来るレシピにしています。
※あんかけのダシに魚やお肉が入ってるので、ビーガンレシピではないです。

Yasmin22 @cook_40111891

2020/04/12 11:08に公開

元ビーガン＆オーガニックフードライター、元コスメコンシェルジュ。生まれつきのアレルギー体質から、卵・乳製品・お肉・添加物フリーなどの時短レシピを探求中。※全てがビーガンやアレルギー対応のレシピではありません。

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