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根三つ葉のきんぴら
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根三つ葉のきんぴら-レシピのメイン写真

根三つ葉のきんぴら

hotmailer
hotmailer @cook_40055676

根三つ葉の根をしてる方が多いみたいですがきんぴらごぼうにしていただきます
このレシピの生い立ち
なんとなく捨てるのはもったいないなと思って作りました。

根三つ葉の根をしてる方が多いみたいですがきんぴらごぼうにしていただきます
このレシピの生い立ち
なんとなく捨てるのはもったいないなと思って作りました。

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根三つ葉のきんぴら

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hotmailer @cook_40055676

根三つ葉の根をしてる方が多いみたいですがきんぴらごぼうにしていただきます
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なんとなく捨てるのはもったいないなと思って作りました。

根三つ葉の根をしてる方が多いみたいですがきんぴらごぼうにしていただきます
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なんとなく捨てるのはもったいないなと思って作りました。

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材料

一人ひとり
  • 根三つ葉の根 一束
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ2-3
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 適量20cc程度
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    根三つ葉の根を切り取る。

  2. 2

    綺麗に汚れを取って、
    水か、酢水につけておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ軽く炒める。

  4. 4

    中火でお水を適量入れて少し火を通す

  5. 5

    醤油、お酒、砂糖を入れて汁が無くなるまで炒める。
    辛味が好きな方は七味など、辛味を加えてください。

コツ・ポイント

根三つ葉よ根を捨てることなくきれいに汚れを取ってあげると美味しく出来ます

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hotmailer
hotmailer @cook_40055676
2020/04/13 11:51に公開
かみさんが2012年の8月28日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 根三つ葉

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