フライパンにラードを加えて中火にかける。

一口大に切ったキャベツ、１センチ幅にスライスした玉ねぎ、もやしを炒めます。フライパンに広げたらあまり触らないように。

塩コショウを軽くし、時折 野菜を混ぜて火が通ったらボールへ移しておきます。

そのままのフライパンで豚コマを炒めます。こちらも軽く塩コショウをします。炒め終わったらボールへ移しておきます。

ひと袋ずつ、蒸し麺の袋の端を破いて1分半ほどレンジアップします。

油を敷かずに(テフロン加工ならば)蒸し麺を並べ、中強火にかけ酒を振りかけます。

蒸し麺をほぐして3~4分触らずに放置します。

このくらい焼き色がついたら、もう半面を焼きます。

蒸し麺が焼きあがったら、揚げ玉を加えます。

添付の粉末ソースをひと袋加えます。

フライパンの火を中火に落とし、★のソースを加えて満遍なく炒め合わせます。

肉と野菜を戻し焼きそばと絡ませます。

器に盛り付けお好みで紅生姜、青海苔、花鰹などを。熱々のうちにお召し上がりください。

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