新じゃがを1cm角の角切り、にんにくはみじん切りにします。

切り終えた新じゃがはラップをして500wのレンジで2〜3分加熱、その間にタラの芽の下処理を行います。

下処理を終えたタラの芽は全て食べやすい大きさに切ります。

終えたらフライパンを温めてオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて炒めます。

匂いがして来たら新じゃが、タラの芽、ホタルイカを入れて炒めます。

火が通ったら塩こしょうを入れて更に炒めます。

完成です。