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見た目より美味しい 切り干し大根炒め物
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見た目より美味しい 切り干し大根炒め物-レシピのメイン写真

見た目より美味しい 切り干し大根炒め物

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

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材料

  • 切り干し大根 2袋 60gぐらい?
  • 油(炒め用) 大さじ2
  • ニンニク 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 小さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で15 分戻してザルにあげて水を切る

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れて
    香りがたったら、切り干し大根を入れてよく炒める

  3. 3

    全体に油が馴染んでいたまったら
    醤油と白だしの合わせたものを入れて手早く混ぜる

  4. 4

    仕上げにごま油をまわし入れておしまい

  5. 5

    ※元のレシピには長ネギの千切りが1本はいってますが、ネギ無しでも美味しい

コツ・ポイント

切り干し大根の水気はちゃんと切った方がgood

※本物レシピは先に長ネギ1本千切りを炒めた後、ニンニクを入れて切り干し大根を入れる

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こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007
2020/04/12 11:02に公開
二児の母です。普段愛用の無水鍋を使って、日々簡単でおいしいものを作ろう!がテーマです。自分のおぼえがき用にここへも簡単にメモしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 にんにく

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