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牛肉のオイスター黒胡椒炒め
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牛肉のオイスター黒胡椒炒め-レシピのメイン写真

牛肉のオイスター黒胡椒炒め

たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

胡椒がビリっと効いた濃い目の味で、ご飯がすすみます!
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こんな中華があった気がして、作ってみました。

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たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

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材料

1~2人前
  • 牛肉 約100g
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 黒胡椒(粗びき) 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすいサイズに切る。酒、しょうゆ、オイスターソースを合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油をしき、中火にかける。

  3. 3

    フライパンが温まったら牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉に赤い部分がなくなったら、合わせ調味料を入れ、焦げないように素早くからめる。

  5. 5

    火を止めて、仕上げに黒胡椒を加え、牛肉とあえれば完全!

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は胡椒の量を減らしても大丈夫ですが、入れすぎじゃないかってくらい、胡椒を入れるのがオススメ!
豚肉でも問題ないですが、脂身が多めの肉の方が合うと思います。

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たなは12345
たなは12345 @cook_40102914
2020/04/14 06:21に公開
料理好きのスーパー店員。飯のことばかり考えてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 酒

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