豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を振る。豆苗は根元を落とす。

鍋に砂糖、白ごま、酢、醤油、ねりごま、長ねぎを入れ、煮立たせてタレを作る。（様子を見ながら水を大さじ１程度加える。）

耐熱皿に豆苗を敷き豚肉を乗せてラップをかけ、600Ｗで1分半加熱する。（1分加熱し、火の通りを見てから30秒追加加熱）

豚肉にタレをかけて、出来上がり。