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塩鮭のハーブ蒸し　グランシェフで簡単
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塩鮭のハーブ蒸し　グランシェフで簡単-レシピのメイン写真

塩鮭のハーブ蒸し　グランシェフで簡単

guzavie
guzavie @cook_40127434

焼くのと手間はあまり変わりません。
このレシピの生い立ち
焼こうと思った塩鮭を、野菜と一緒に蒸しました。タルタルソースもあるもの（古漬け等）で作りました。

焼くのと手間はあまり変わりません。
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焼こうと思った塩鮭を、野菜と一緒に蒸しました。タルタルソースもあるもの（古漬け等）で作りました。

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guzavie
guzavie @cook_40127434

焼くのと手間はあまり変わりません。
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焼こうと思った塩鮭を、野菜と一緒に蒸しました。タルタルソースもあるもの（古漬け等）で作りました。

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材料

  • 塩鮭 1切れ
  • じゃがいも 1/4個
  • 茸（大黒本しめじ使用） 1本
  • 玉葱（新玉葱使用） 1/8個
  • 生or乾燥ハーブ（ローリエ、タイム、ディル、フェンネル、ローズマリー等） 少々
  • 塩 少々
  • 胡椒、唐辛子 少々
  • 白ワイン(または酒) 大匙1杯
  • オリーブオイル 大匙1杯
  • タルタルソース
  • 漬物（ピクルス、古漬け、らっきょう等）、玉葱、茹で玉子、レモン、マヨネーズ 各適量
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作り方

  1. 1

    塩鮭は白ワイン、オリーブオイル、ハーブをまぶしてしばらく置きます。

  2. 2

    耐熱皿に１と、じゃがいも、茸を食べやすく切って乗せます。野菜に塩を少々と、胡椒を振り、唐辛子を乗せます。

    • 塩鮭のハーブ蒸し　グランシェフで簡単作り方2写真
  3. 3

    グランシェフのパワースチームで15分蒸しました。

  4. 4

    タルタルソースとレモンを添えます。

    • 塩鮭のハーブ蒸し　グランシェフで簡単作り方4写真

コツ・ポイント

もし、塩鮭が生臭い場合は、牛乳に少し漬けておくと臭みが抜けます。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2020/04/15 05:05に公開
ブログを始めました。Website　　https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

キノコ ピクルス じゃがいも らっきょう 新たまねぎ フェンネル 甘塩鮭 本しめじ ハーブ 卵 酒 レモン 玉ねぎ ディル トウガラシ

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