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こごみとお揚げのサッと煮
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こごみとお揚げのサッと煮-レシピのメイン写真

こごみとお揚げのサッと煮

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

こごみとお揚げを
優しい味付けで煮てみました
このレシピの生い立ち
おひたしの嫌いな旦那にも初物を食べさせたくて

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材料

  • こごみ ひとつかみ
  • 油揚げ 1〜2枚(今日は二枚)
  • 水 100cc
  • 和風だし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こごみは洗って軽く下茹でし
    適当な長さに切り揃える
    お揚げは油抜きして適時切っておく

    • こごみとお揚げのサッと煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料を合わせて点火
    ふわっと煮たたったらこごみIN

    • こごみとお揚げのサッと煮作り方2写真
  3. 3

    こごみの上にお揚げIN
    3分程中火で煮る

    • こごみとお揚げのサッと煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め
    しばし馴染ませてからどーぞ

    • こごみとお揚げのサッと煮作り方4写真

コツ・ポイント

冷めるくらい置いて馴染ませるとえーかな

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2020/04/12 12:43に公開
2人暮らしなので、2人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ!
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このレシピのキーワード

煮物 油揚げ こごみ

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