ヨウサマの減塩エスニックサラダ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
自宅での夜桜花見はもう嫌だ〜。ご近所の方が白米に合うとの事です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ヘルシーなエスニックサラダ。個性の強い具材で味付けも塩をあまり使わず簡単です。
パン・ご飯両方合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533:カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩エスニックサラダ
自宅での夜桜花見はもう嫌だ〜。ご近所の方が白米に合うとの事です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ヘルシーなエスニックサラダ。個性の強い具材で味付けも塩をあまり使わず簡単です。
パン・ご飯両方合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533:カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
材料の具材です。下の部分は業務スーパーです。
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- 2
あさり、エビ、ヤングコーン、ピーマンを下茹でする。途中でコーン以外は引き上げて、茹で湯は200cc程残す。
-
- 3
オリーブオイルを敷き、玉ねぎ、エリンギを炒め玉ねぎがしんなりしたら、茹で湯と春雨、鶏そぼろを加えて煮る。
-
- 4
☆の調味料に、水菜、サニーレタス、ピーナッツ類を潰したものを加え、作り方3の春雨を加える。
-
- 5
お皿に綺麗に盛り付ける。
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コツ・ポイント
エスニックは酸っぱい、辛い・甘いを混ぜたもので簡単そうで難しいです。
香りの強いパクチーみたいな物と干しエビ、ピーナッツ類は必ず加える。
すりゴマは必須です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634082
