はんぺんと鶏ひき肉で簡単バーグ
マコミコ @cook_40282006
とても優しい味で、お子様好みです。
はんぺんがツナギ代わりになるので簡単です。
このレシピの生い立ち
3年前9歳の姪の子から教わりました。
タマネギ無しのレシピで皆に好評。
今回は新玉の季節なので生で加えてみました。
はんぺんと鶏ひき肉で簡単バーグ
とても優しい味で、お子様好みです。
はんぺんがツナギ代わりになるので簡単です。
このレシピの生い立ち
3年前9歳の姪の子から教わりました。
タマネギ無しのレシピで皆に好評。
今回は新玉の季節なので生で加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをボウルに入れる
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- 2
フォークで潰す
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- 3
新玉ネギを1／４個粗みじん切りする、玉ねぎは入れなくてもokです。
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- 4
生のままの玉ねぎ、ひき肉をはんぺんのボウルに入れてこね塩胡椒し、こねる。
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- 5
ボウルのたねにナイフで８等分する。
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- 6
厚さ1センチの楕円形にまとめて大葉を付け８個作る。
-
- 7
油を熱し、表になる方を下にして並べ、蓋をしないで焼く中火の弱火で6分位、良い焼き色が付いたら返して6〜7分焼く。
-
- 8
焼きあがったらお皿に並べる。
-
コツ・ポイント
今回は胸挽肉です。玉ねぎ無しで作っても美味しいです。まとめる時手に水をつけるとタネがくっつきません。
はんぺんを冷凍して自然解凍で便利ですよ。
つくれぽ
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