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味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜
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味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜-レシピのメイン写真

味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

これからの時代はブリ大根よりサバ大根!美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡
このレシピの生い立ち
ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない!
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
その他材料も家にあるもので簡単に出来るのでオススメです♡

これからの時代はブリ大根よりサバ大根!美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡
このレシピの生い立ち
ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない!
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
その他材料も家にあるもので簡単に出来るのでオススメです♡

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味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

これからの時代はブリ大根よりサバ大根!美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡
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ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない!
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
その他材料も家にあるもので簡単に出来るのでオススメです♡

これからの時代はブリ大根よりサバ大根!美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡
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ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない!
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
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材料

2人分
  • さばの水煮缶 1缶(190g)
  • 大根 1/3本(300g)
  • 生椎茸 2枚
  • 生姜 1片(10g)
  • 万能ネギ 1本
  • ◎水 300ml
  • ◎濃口醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮を剥き1㎝幅のいちょう切りに、万能ネギは小口切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    椎茸は石づきを切り落とし、軸を手で裂いて傘は薄切りにする。

  3. 3

    鍋に◎の調味料と大根を入れて蓋をして、中火で加熱して沸騰したら弱火にする。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら蓋を外して、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、椎茸・生姜も加えて5分煮込み途中でアクが出てきたら取り除く。

  5. 5

    器に盛り付け、万能ネギをトッピングしたら完成!

  6. 6

    2020.12.27 「サバ大根」の人気検索でトップ10入り☆
    大感謝です♡

    • 味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜作り方6写真

コツ・ポイント

4の工程で味見して、大根の柔らかさだけでなく、味染み具合も確かめると理想のおふくろの味に近づきます!
☆冷え性改善ヘルシーレシピ

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2020/04/15 10:25に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

サバ 大根 缶詰 しいたけ 酒 こねぎ しょうが

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