【下ごしらえ】
春キャベツを2枚をざく切りにする。

【下ごしらえ】
ニンニク1/2片をみじん切りにする。

鍋にたっぷりの水と、水に対して1%の塩を加えて、沸騰させる。→パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルをしいて、２のみじん切りを入れる。中火でニンニクの香りがするまで、炒める。

香りが出てきたら、１の春キャベツを加えしんなりするまで、炒める。

５に桜えびを加え軽く炒める。さらに酒を加える。塩コショウで味を整える。

３の茹で上がったパスタを加え、ソースと絡める。パスタの茹で汁、塩コショウを加え、濃度、味を整える。

オリーブオイルを適量絡めて完成。