ローズマリーのラムチョップ〜サルサソース
にこにこぽんず @cook_40311626
サラダ代わりになるサルサソースで、ラム肉をさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
ソースなしでも美味しいローズマリー漬けですが、作り置きしてあったサルサソースが合いました。
ローズマリーのラムチョップ〜サルサソース
サラダ代わりになるサルサソースで、ラム肉をさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
ソースなしでも美味しいローズマリー漬けですが、作り置きしてあったサルサソースが合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉を叩いて潰してから塩胡椒する。
- 2
ニンニクスライスする。
- 3
ジップロックに、①と②とオリーブオイルとローズマリー入れ、軽く揉んで30分置く。
-
- 4
焼く前は常温に戻しておく。
- 5
フライパンで焼き目が付いたらひっくり返してジップロックのオイルも全部入れて、ニンニクに色が付くまで中火で焼き目をつける。
- 6
(しっかりめに火を通したければ火を止めてフタをして5-10分放置。)
- 7
〈サルサソース〉
(a)を角切り、(b)を微塵切りにする。 - 8
⑦と残りの調味料を全て混ぜる。
-
コツ・ポイント
パクチーやディルなどの香味野菜を加えてサルサソースを作ると美味しいです(今回は飾りでディルを添えてます)！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634730
