チキンは一口大に切って、絞りライムと揉み置いておく。玉ねぎもサイコロ大くらいに切る

オリーブオイル、ニンニクスライス、生姜とチキンを鍋に入れて表面に火が通る様に炒め、玉ねぎ、味しおこしょうを入れて混ぜる。

サイコロ大くらいに切ったにんじん、ジャガイモを入れ、鶏だしの素、水を入れ沸騰させる。

鍋にカレー粉、黒コショウ、オールスパイス、シナモン、塩、タイムを入れ混ぜてからて圧力鍋の蓋をセット。

中火で５分、火を止めて圧が抜けたら出来上がり。