ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

溶き卵を3回に分けて入れ、泡立て器でその都度よく混ぜます。

グラニュー糖、薄力粉、生クリームを入れ、その都度よく混ぜます。

クッキングシートをくしゃくしゃにして型に敷き、3を流し入れて210℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。

表面に濃い色が付き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。