3大アレルゲンフリー＊さつまいもケーキ
アレっ子こたママ @cook_40323117
米粉ホットケーキミックスを使用しているので簡単！
ボール１つで出来ます！
このレシピの生い立ち
卵、小麦、乳アレルギーの息子でも食べられるようなおやつを作ってあげたくて。
さつまいもの甘さのみで小さい子供でも安心♪
3大アレルゲンフリー＊さつまいもケーキ
米粉ホットケーキミックスを使用しているので簡単！
ボール１つで出来ます！
このレシピの生い立ち
卵、小麦、乳アレルギーの息子でも食べられるようなおやつを作ってあげたくて。
さつまいもの甘さのみで小さい子供でも安心♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをトースターで20分くらい焼く。
- 2
オーブンを１８０度に予熱する
- 3
さつまいもをフォークなどで潰し、酢をいれ馴染ませ、その後豆乳、米油を入れ混ぜる。
- 4
米粉ホットケーキミックスを3に加え、粉っぽくなくなるまでゴムベラ等で混ぜる。
粉が残るようなら豆乳を加えて調整する。 - 5
カップケーキの型に流し込む。
焼き芋が残ってたら、生地の上に乗せる。 - 6
１８０度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
竹串で生地がついてこなければ完成♪
コツ・ポイント
生地はかなりもったりしてますが、焼きあがりはふんわり♡
１歳の子供でもパクパク食べれました。
朝からさつまいもをトースターに入れて焼き芋にしておけば、オーブンに入れるまでは5分もかからず出来ます！
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