リッツをジップロック等に入れてしっかり砕きます。柔らかくしたバター（もしくはマーガリン）を入れてよく揉みます。

型に砕いたリッツを詰めます。ラップ越しにスプーンでぎゅっぎゅっと押し固めます。

耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジで少し柔らかくしてから、砂糖を加えてよくかき混ぜます。

お湯50ccでゼラチンを溶かす。クリームチーズに、ヨーグルト、溶かしたゼラチン、レモン汁を順に加えます。

リッツを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

あっさりめ。お好みでブルーベリージャムなどを載せてどうぞ。