みーとーふグラタン
ミートソースを良く作るので、アレンジしたくて考えました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にヘルシーにミートソースを食べたかったから。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで600wのレンジで2分温め、水切りをする
- 2
その間にミートソース作り
玉ねぎをみじん切りにして、マッシュルームは厚めのスライス切りにする - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ熱し、①を入れ軽く火を通す
- 4
そこにひき肉を入れて炒め、塩コショウで軽く下味をつける
- 5
トマト缶とケチャップを入れ、塩コショウで味を整え3分程度弱火で煮込む
- 6
①で水切りした豆腐を縦半分に分け、1cmくらいの厚さに切っておく
- 7
耐熱容器に豆腐とスライスチーズを交互に置く
- 8
⑦の上に⑤で煮込んだミートソースをかける
- 9
その上にスライスチーズと粉チーズを振りかける(とろけるチーズ、ピザ用チーズでもOK)
- 10
トースターで10分焼いて完成
コツ・ポイント
粉チーズは多めがオススメ！
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グラタンと聞くと手間がかかりそうだけどこれは簡単！ミートソースは余ったら冷凍保存して、後でパスタにも使えるので便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20635188
