レンチン☆ゼリー
chaganicof @cook_40150174
今回はりんごジュースで♪
子どもがゼリー大好きなので一緒に作った覚書です
このレシピの生い立ち
早くコロナどうにか落ち着いてくれ〜
お家クッキング楽しいけどね
レンチン☆ゼリー
今回はりんごジュースで♪
子どもがゼリー大好きなので一緒に作った覚書です
このレシピの生い立ち
早くコロナどうにか落ち着いてくれ〜
お家クッキング楽しいけどね
作り方
- 1
砂糖とお水ほんと少しとゼラチンを混ぜてレンチン30秒
(15秒で一度混ぜる) - 2
ジュース250ccをいれて混ぜる
- 3
カップに分けて粗熱を取ってから冷蔵庫へ
(混ぜた時の泡が入ってると仕上がりもボコボコになるので、気になれば処理する)
- 4
☆ミス記録
ゼラチン7.5gだとスプーンを跳ね返す固さに！ゼラチン臭い
薄いタッパで型抜きには丈夫そう - 5
★追記
ジュースも混ぜてからレンチン2分前後の方が安全かも冬場やよく冷えたジュースはレンジ30秒じゃ固まらない
- 6
★冷やしても固まらない時はたぶん加熱不足。小分けにしたものをそのままレンチンし直して下さい
- 7
指つっこんで、あったかい！と思ったら冷蔵庫に戻せば固まるはず。
熱っ！は固まらなくなるかも。
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させない(70度前後だっけ？)、泡は気になればスプーンの底で撫で集めてすくい除ける
生のパインやキウイは固まりにくいはず。加熱して使う事。
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