大人気超簡単炊飯器キヌアサラダコストコ風

みけちーママ
みけちーママ @cook_40322876

炊飯器にお任せでスーパーフードキヌアのできあがり!いっぱい手間を省いて超簡単なのにコストコ風!
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアが大好きで、友達に作り方を聞いたけど、面倒臭がりゆえにこんなに簡単でコストコのキヌアができたー!!!

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コストコのキヌアが大好きで、友達に作り方を聞いたけど、面倒臭がりゆえにこんなに簡単でコストコのキヌアができたー!!!

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材料

8人分
  1. キヌア 1カップ200cc(好きなだけ)
  2. キヌアの約1.5倍
  3. 鶏胸肉 1枚
  4. きゅうり 2本(好きなだけ)
  5. パプリカ 半分(好きなだけ)
  6. アーリーレッドor玉ねぎ 半分(好きなだけ)
  7. クミン 好きなだけ
  8. レモン 好きなだけ(多め)
  9. 塩胡椒 好きなだけ(多め)
  10. オリーブオイル 1周

作り方

  1. 1

    キヌア1カップ(好きな分量)
    水はキヌアの2倍の量!

  2. 2

    早炊きスイッチオン!
    ここで、鶏胸肉も一緒に投入!

  3. 3

    きゅうり、パプリカ、アーリーレッドor玉ねぎ
    好きなだけ細かく切る!

  4. 4

    炊けたら胸肉を火傷しないよう取り出し細かく切る!

  5. 5

    キヌアの入ってる炊飯釜にぜーんぶ投入!

  6. 6

    以上!出来上がり!!

コツ・ポイント

鶏胸肉はキヌアと一緒に炊飯器で炊きましょう!
細かくするからパサパサなんて一切気にならない!
むしろ鶏のうまみが出ます♡塩胡椒レモンクミンは結構入れてしっかり味付けして下さい♡

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