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フライパンで簡単とろとろ親子丼
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フライパンで簡単とろとろ親子丼-レシピのメイン写真

フライパンで簡単とろとろ親子丼

高校時代からのレシピ
高校時代からのレシピ @cook_40186359

とろとろ卵の親子丼です！

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親子丼が食べたくなり作ってみました

とろとろ卵の親子丼です！

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材料

  • 玉ねぎ 半分
  • 鶏肉 約100g
  • 卵 3個
  • ★みりん 80ml
  • ★薄口醤油 50ml
  • ★酒 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★水 100ml
  • ★和風だし 半袋
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにしておき
    鶏肉は洗って水をしっかり拭き取っておきます

  2. 2

    卵を解いておきます。
    ポイントは白身を切るように混ぜます。

  3. 3

    ★の調味料を全て入れ煮立たせます。

  4. 4

    煮立たったら鶏肉を入れます

    • フライパンで簡単とろとろ親子丼作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に火が通ってきたら玉ねぎも入れます

    • フライパンで簡単とろとろ親子丼作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎもしんなりし鶏肉にしっかり火が通ったら卵を半分入れます。

    • フライパンで簡単とろとろ親子丼作り方6写真
  7. 7

    少し混ぜてそのまま置いておきます

  8. 8

    火が少し通って固まってきたら
    残りの卵を入れます

    • フライパンで簡単とろとろ親子丼作り方8写真
  9. 9

    お好みの卵の硬さ加減で火を止めます。

  10. 10

    後は盛り付けて完成！

    • フライパンで簡単とろとろ親子丼作り方10写真

コツ・ポイント

卵を2回に分けいれることでとろとろ卵の親子丼ができます！

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高校時代からのレシピ
高校時代からのレシピ @cook_40186359
2020/04/12 10:36に公開
高校生時代からゆる〜く投稿してきました♪高校生時代料理をしたことがなかった私に料理の楽しさを教えてくれた父とのレシピや美味しかったから誰かに食べさせてあげたい！！と思ったレシピを残していこうと思います。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 酒 玉ねぎ

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