セロリの葉の生ふりかけ

クックloveまま☆ @cook_40095857
セロリのシャキシャキ感と香り かつお節のあまじょっぱさがご飯を進ませてくれます!おにぎりの具にも!
このレシピの生い立ち
家計が苦しい若い時によく作った逸品!セロリ苦手な方は大根の葉でも!大根の葉を使うときは細かく切ってから軽く塩揉みして 水でサッと流してから水気を切って炒めて下さい。
セロリの葉の生ふりかけ
セロリのシャキシャキ感と香り かつお節のあまじょっぱさがご飯を進ませてくれます!おにぎりの具にも!
このレシピの生い立ち
家計が苦しい若い時によく作った逸品!セロリ苦手な方は大根の葉でも!大根の葉を使うときは細かく切ってから軽く塩揉みして 水でサッと流してから水気を切って炒めて下さい。
作り方
- 1
セロリの上半分(葉の部分)を細かく刻む。
- 2
フライパンにごま油をひき 火にかけセロリを炒める。しんなりしてきたら かつお節・白ごまを加えて炒める。
- 3
砂糖・みりん・醤油を加えて炒め 水分が飛んだら火を止めて完成!(焦げやすいので 手早く!)
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