ニンジン 1本準備します。
202㌘ありました。

包丁でニンジンの上下を少し切り落とします。

ニンジンの皮をピーラーでむきます。
包丁でニンジンの皮をむくと滑ることがあるので、私はピーラーを使っています。

細切りにするので、まずは斜めに切ります。目指すは4㎜の厚さですが、そこはだいたいでOKです。

斜めに切ったものを長くなるよう包丁を入れ、細切りにします。このようにして、ニンジン1本全て細切りにします。

大量に作る時など細切りピーラーも使っています。包丁で切るより楽で細いです。私は庖丁と細切りピーラー両方を使っています。

左が包丁で切ったもの。右がピーラーみたいなもので切ったもの。細さが違いますが混ぜちゃいます。

切ったニンジンを全てポリ袋に入れます。

ポリ袋はふんわりと口をしばります。

500Wの電子レンジで30秒加熱します。加熱し終わったら、袋の外側からニンジンが全体的に混ざるようにゆすります。

あたたかい内に、すし酢・鶏ガラスープの素・ごま油・味の素を入れます。ニンジンのあたたかさでスープの素も溶けます。

密閉容器にうつして白ゴマをふりました。ポリ袋のまま白ゴマをふってもOK。ただ、白ゴマがポリ袋にくっつきやすいです。

出来上がり～♪辛くしたい時はラー油をちょいたしするといいですよ。