便秘解消ごぼう煮物消費 柔らかい天ぷら
ぺぺニャン京楓 @cook_40220397
ゴボウが美味しくたくさん食べれますよ
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べたゴボウ揚げが美味しくてアレンジ
煮たゴボウをその煮汁で揚げたら柔らかく 味も付いてて そのままパクパク。お腹にもいいので公開しました
便秘解消ごぼう煮物消費 柔らかい天ぷら
ゴボウが美味しくたくさん食べれますよ
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べたゴボウ揚げが美味しくてアレンジ
煮たゴボウをその煮汁で揚げたら柔らかく 味も付いてて そのままパクパク。お腹にもいいので公開しました
作り方
- 1
ごぼうを煮た煮汁を水代わりにして 天ぷら粉と黒コショー（多いめ）を混ぜて 衣にして煮たゴボウを揚げるだけ
-
- 2
160度の低い目の油で揚げる （焦げやすい）
コツ・ポイント
ごぼうを煮た煮汁が薄味過ぎたら塩を一つまみ衣に入れる
煮汁に醤油など使ってるので焦げやすいので 注意
子供から大人までパクパク止まらず 食べ過ぎちゃいます。 小さい子供さんがいる時は コショーはなくてもokです。
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