保育園のおやつ＊じゃこ豆

Name: 保育園のおやつ＊じゃこ豆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆の水煮 1袋; ちりめんじゃこ 20g; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ4; 醤油 大さじ4; 片栗粉 大さじ2〜3; 揚げ油 適宜

リミコリン @cook_40129637

保育園のおやつで提供しています。
普段､大豆の嫌いな子ども達もこれならいっぱい食べてくれます。
このレシピの生い立ち
調理師さんが以前の職場で提供していたそうで､教えて頂きました。

保育園のおやつ＊じゃこ豆

リミコリン @cook_40129637

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

大豆の水煮 1袋
ちりめんじゃこ 20g
砂糖大さじ2
みりん大さじ4
醤油大さじ4
片栗粉大さじ2〜3
揚げ油適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に砂糖､みりん､醤油を入れ煮たたせる。
2

大豆の水煮を軽く洗い水気を切り、キッチンペーパーでも軽く水気をとる。
3

②に片栗粉を塗す。
4

170〜180℃の油で②を揚げる
5

大豆を揚げ終わったら､ちりめんじゃこを揚げる。
6

ボールに④⑤を入れ①を入れて絡める。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

リミコリン @cook_40129637

2022/02/20 10:47に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

大豆じゃこ片栗粉

似たレシピ

その他のレシピ