【簡単珍味】スルメイカのキモ醤油漬け
♡Mkgtn♡ @cook_40296685
塩辛とかがお好きな方。お酒のおつまみに。白米やお茶漬けにも最高です！
イカ釣りをされる方におすすめなレシピです。
このレシピの生い立ち
スルメイカがたくさん釣れたので。
肝を美味しく食べたかったので、お醤油漬けにしてみました(●´ω`●)
【簡単珍味】スルメイカのキモ醤油漬け
塩辛とかがお好きな方。お酒のおつまみに。白米やお茶漬けにも最高です！
イカ釣りをされる方におすすめなレシピです。
このレシピの生い立ち
スルメイカがたくさん釣れたので。
肝を美味しく食べたかったので、お醤油漬けにしてみました(●´ω`●)
アプリでひらく作り方
- 1
スルメイカを捌いたら、
キモを取り出します。 -
- 2
キッチンペーパーを敷いたバットに並べます。
そして塩を多めにふる。 -
- 3
3を１時間寝かせる。
- 4
一度水で洗って、キッチンペーパーで
水分をとる。
とったものから、タッパーに並べていく。 -
- 5
並べたら、そこにお醤油をIN！
-
- 6
この状態で最低３日以上冷蔵庫へ。
たまに揺すって、あわよくば上下とか入れ替えてあげてください。 -
- 7
しっかり浸ったら、
３日目に完成！！ -
- 8
取り出して、輪切りにしたら、
ちみっと食べてみてください☆
ビールでも日本酒でも！ -
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