超簡単！HM&ヨーグルトでチョコスコーン
口の中の水分がなくなるような固めのスコーンは苦手。これは中がフワッとしていて、子どもにもおすすめのチョコスコーンです！
このレシピの生い立ち
スタバスイーツ大好きで、スコーンもよく食べます。あんなスコーンがうちでももっと頻繁に食べたいと思い試行錯誤。ホケミでパンを焼くときのように少しヨーグルトをいれたら、驚くほど美味しくなりました！スコーン苦手な子ども達も、これは大好きです。
超簡単！HM&ヨーグルトでチョコスコーン
口の中の水分がなくなるような固めのスコーンは苦手。これは中がフワッとしていて、子どもにもおすすめのチョコスコーンです！
このレシピの生い立ち
スタバスイーツ大好きで、スコーンもよく食べます。あんなスコーンがうちでももっと頻繁に食べたいと思い試行錯誤。ホケミでパンを焼くときのように少しヨーグルトをいれたら、驚くほど美味しくなりました！スコーン苦手な子ども達も、これは大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱して温めておく。
- 2
ボールに、ホットケーキミックス、オリーブオイル、豆乳、ヨーグルトを入れる。
- 3
生地がまとまるまで、ヘラなどで切るように混ぜる。
※こねるのは厳禁！ - 4
板チョコを好きな大きさに折って、ボールにいれて、軽く混ぜる。
※細かいより、少し大きめがスタバ風でおすすめ - 5
だいたい丸にまとめられたら、クッキングシートへ移動。包丁で上から下へ押さえるように8等分する。
- 6
※ノコギリのように押したり引いたりしない。包丁を抜くときも、横にひかないで！上から下に切り、下から上に抜く。
- 7
170度に温めたオーブンで、２０分焼いたら完成！
- 8
※ストロベリーチョコやクランキーチョコ、ナッツやクルミやレーズンスコーンにしても美味しいですよ
- 9
※要するに、この生地をベースにすれば、トッピングを変えるだけで、いろいろなスコーンが楽しめます(笑)
コツ・ポイント
ホットケーキミックスにヨーグルトを少し入れると、酸が反応してふっくら焼けます。表面はサクサク、中は適度にフワッとし、バサバサしない美味しいスコーンに！
チョコは溶けることも考慮して、適度に大きめがおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
