ミートボールとミートソースのレトルトです。

茄子のヘタを落とし、皮をピーラーでシマシマにむいてから1.5センチの輪切りにして、冷水にさらす。

キッチンペーパーで水分を拭き取る。サラダ油を温め、中火で茄子を焼く。

焼き色が付いたら裏返し、柔らかくなるまで加熱する。

サラダ油を塗った耐熱の器に焼いた茄子、ミートボール、ミートソースを加える。

お好みでブロッコリーを塩茹でして添える。（サラダ用に茹でたものを加えました）コーンもいいですね。

ビザ用チーズを加えて、レンジで2分ほどチンして温める。

トースター、または魚焼きグリルで、チーズに焼き色が付くまで加熱して、仕上げにパセリを散らす。
完成✨