玉ねぎをみじん切り

1を耐熱容器に入れて焦げないように様子を見ながら3分加熱。

2に塩を入れフライパンで飴色に炒める。
粗熱をとる

さつま揚げをみじん切り

ビニール袋に3と4を入れ、片栗粉と砂糖を少しずつ加えよく混ぜる

肉を入れる前に味見をして好みで砂糖加減して下さい

5に合挽き肉を入れよく混ぜる

5を3等分してチーズを入れて大判型に成形

7を油を多めに敷いたフライパンに入れて中火で焼く。

たまにフライパンを傾けて溜まった油を掛けながら焼く

焦げ過ぎないように下半分が焼けたらひっくり返し、もう半分も同じように焼いて完成。