作り置きに♫蓮根の甘酢漬け
sawararara @cook_40203236
基本の蓮根の甘酢漬け。蓮根のシャキシャキとした食感を楽しむことができます。
甘酢に漬けるので、作り置きにも良いです。
このレシピの生い立ち
作り置きできる基本の蓮根の甘酢漬け。
作り置きに♫蓮根の甘酢漬け
基本の蓮根の甘酢漬け。蓮根のシャキシャキとした食感を楽しむことができます。
甘酢に漬けるので、作り置きにも良いです。
このレシピの生い立ち
作り置きできる基本の蓮根の甘酢漬け。
作り方
- 1
鍋にＡを入れる。さっと火にかけて調味料をよく混ぜる。火を止めたら唐辛子を加える。
容器に出来上がった甘酢を入れる。 - 2
蓮根を水洗いして皮を剥く。輪切りに薄く切る。
鍋に水（分量外）をたっぷりと入れて沸騰させる。 - 3
蓮根を入れて3分ほど火を通す。水切りをする。
- 4
2の蓮根を1の甘酢に漬ける。
コツ・ポイント
蓮根を茹でたら、しっかりと水切りします。
調味料の分量はお好みで調整してください。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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