作り方
- 1
昆布の表面をかたくしぼった布巾で拭く
- 2
鍋に水・1を入れ、しばらく置く
★一晩つけておいてもOK - 3
2を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す
コツ・ポイント
動画はこちらから☟
https://youtu.be/sOGqxxgxcuQ
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神戸っ子すくすくハンドブックに掲載のメニューです。
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