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簡単★醤油麦麹★
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簡単★醤油麦麹★-レシピのメイン写真

簡単★醤油麦麹★

かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
琉球あいらんど

醤油麦麹も発酵器を使うなら簡単に仕上げられます。
#醤油麦麹#発酵フードメーカー#簡単#発酵
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材料

約500ml
  1. 麦麹 200g
  2. ぬるま湯(40°) 110cc
  3. しょうゆ 130g
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作り方

  1. 1

    麦麹をほぐす。

  2. 2

    容器に①を入れる。

  3. 3

    ②にぬるま湯を加えて軽くかき混ぜる。約2時間置く。

  4. 4

    ③を発酵器60°、6時間置き軽くかき混ぜて出来上がり。

  5. 5

    『麦麹』の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。

    • 簡単★醤油麦麹★作り方5写真

コツ・ポイント

こだわるとしたら、醤油の種類です。今回は牡蠣醤油があったのでそれを使ってみました。

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かわR995NR☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
2022/02/24 05:40に公開
琉球あいらんど
コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ 発酵食品を上手く活用するよう努めています。主に地元の野菜を使った家庭料理のレシピを載せてます※洗物は極力少なめ！残り物はアレンジして食する！つくれぽしてくれたみなさん、ありがとうございます。励みになります♡感謝♡好きが高じて⭐︎発酵食品ソムリエ⭐︎
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