バゲットのチーズサンドイッチ☆自分用覚書

火水流整体術院 @cook_40054450
バゲットに好みのドライチーズか入手しやすいパルメジャーノレッジャーノを薄切りにして塩と唐辛子で白ワインのつまみ用です。
このレシピの生い立ち
前職時代にパーティーでよく行ったレストランの前菜にドングリハム(現在はイベリコ豚のハムと訳されている)と一緒に出て来たQueso Manchego secoマンチェーゴセコという羊の超ドライチーズで、長期滞在中は休日に部屋で作っていたもの。
バゲットのチーズサンドイッチ☆自分用覚書
バゲットに好みのドライチーズか入手しやすいパルメジャーノレッジャーノを薄切りにして塩と唐辛子で白ワインのつまみ用です。
このレシピの生い立ち
前職時代にパーティーでよく行ったレストランの前菜にドングリハム(現在はイベリコ豚のハムと訳されている)と一緒に出て来たQueso Manchego secoマンチェーゴセコという羊の超ドライチーズで、長期滞在中は休日に部屋で作っていたもの。
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