ぶりに塩を振り水気をペーパータオルで拭き取り小麦粉を振り掛ける。大根は、食べやすい大きさに切り下茹でをしておきましょう。

フライパンに油を引き、ぶりを軽く焼いていきます。隣で深めの鍋に★と大根と生姜スライスを入れて、中火で火を入れておきます。

焼き上がったら、隣の鍋へ ぶりを入れて大根と一緒にして

クッキングシートで落し蓋をして中火弱で煮ていきます。

全体的に、色味が付いたら 出来ありです！
水分が蒸発してしまうので時々水加減を見て下さい足りない時はお水を足して下さい。