春人参と菜の花のソテー
ほんの少しの調味料と短時間で炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
春野菜はいつもこんな感じで、にんにくも入れません。
アプリでひらく作り方
- 1
春人参は洗って7㎜厚さの輪切り、菜の花は葉を3㎝、太い茎は柔らかければ斜めに切ります。
- 2
新玉葱は外側1周を繊維に沿って7㎜の幅に切ります。
レシピID : 20850670 -
- 3
フライパンにオイルを入れて人参と菜の花の軸を炒め、玉葱、菜の花の葉を入れて、塩を振ってさっと炒めます。
-
- 4
嵩が減ったらお皿に盛り付けて胡椒を振り、ほんの少しの醤油をかけます。
コツ・ポイント
人参は生でも食べられるので、ちょっと歯触りを残しました。
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