ひじきと豆腐の炒め物
煎り豆腐のような味付けで彩り良く食感も楽しい一品です♫
このレシピの生い立ち
好きな食材を好みの味付けで炒めてみました!
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好きな食材を好みの味付けで炒めてみました!
煎り豆腐のような味付けで彩り良く食感も楽しい一品です♫
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好きな食材を好みの味付けで炒めてみました!
豆腐はしっかり水切りをしておく
蓮根は銀杏切り→酢水に浸す
油揚げは5ミリ幅に切る
人参は千切りに切る
枝豆はサヤから出しておく
フライパンに少し油を入れ蓮根、にんじんを炒める
軽く崩した豆腐、油揚げを入れて豆腐を崩すように炒める
蓮根、にんじんに火が通ったら生ひじき、枝豆を加える
○もくわえて水分を飛ばす
すりごまを加える
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