全ての野菜、ベーコンを切ります。にんじん、じゃがいもは角切り、キャベツはザクザク。

水を野菜がかくれる位入れて強火にかける。アクが出てきたらアクを取り、弱火から中火にする。

野菜が柔らかくなるまで煮込む。

最後にコンソメを入れ、塩コショウで味を整える。コンソメは、300ccに1袋(4.5g)程度。でも適当です。

最後にお好みでコショウをさらに振っても美味しいです。