キャベツを千切りし、さらに1cmくらいのざく切りにする。千切りはスライサーでも！

豚肉があれば、脂身をできるだけ減らし残りを細かく切る。

ボールにキャベツ、豚肉、卵、小麦粉、水、顆粒だし少し、しょうゆ少し、豆腐を入れて、スプーンで混ぜる。鰹節もあれば。

フライパンに薄く油を引いて、小さめサイズで焼く。弱火で蓋をして5分、ひっくり返して5分、火を止めてそのまま放置。

完成！