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ざくざくもやし豆腐ハンバーグ
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ざくざくもやし豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ざくざくもやし豆腐ハンバーグ

クックSIA683☆
クックSIA683☆ @cook_40055930

ボリューム満点なのに罪悪感無しの
ヘルシー豆腐ハンバーグ
混ぜてこねて焼くだけ

このレシピの生い立ち
レシピID：20627262
ふわふわに飽きたのでザクザクにしてみました。
食感プラスで満足感もプラス

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ふわふわに飽きたのでザクザクにしてみました。
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クックSIA683☆ @cook_40055930

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ふわふわに飽きたのでザクザクにしてみました。
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材料

中サイズ6個分
  • 豆腐 1丁(300g)
  • もやし 1袋(200g)
  • 鳥胸ひき肉 100g
  • 長ネギ(みじん切り) 80g
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ5
  • 生姜チューブ 4cm
  • コンソメ(粉にする) 1/2個
  • コショウ 多め
  • ナツメグ 3振り
  • 粉ゼラチン 5g
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールの中でもやしをバキバキに砕く

    • ざくざくもやし豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を混ぜてこねこねして適当なサイズに成形する。

    • ざくざくもやし豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのオリーブオイル(分量外)を引き
    片面3分づつ蓋をして蒸し焼き。

コツ・ポイント

崩れやすい時は片栗粉少したすか
多めの油で焼くと崩れにくくなります。

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クックSIA683☆
クックSIA683☆ @cook_40055930
2022/02/19 13:25に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひき肉 もやし 片栗粉 ゼラチン 卵 豆腐 鶏胸肉 長ネギ

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