本格★ロールキャベツ
SAYURI1024 @cook_40055240
一度食べたらヤミツキになるロールキャベツ 。キャベツがトロうま。胃袋掴むロールキャベツ 間違いなし
このレシピの生い立ち
YouTubeチャンネルにアップしてます。UMAMI料理channel。何度もレシピを聞かれるのでクックパッドにもアップしました
本格★ロールキャベツ
一度食べたらヤミツキになるロールキャベツ 。キャベツがトロうま。胃袋掴むロールキャベツ 間違いなし
このレシピの生い立ち
YouTubeチャンネルにアップしてます。UMAMI料理channel。何度もレシピを聞かれるのでクックパッドにもアップしました
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かしてから玉ねぎとセロリを入れ塩をひとつまみして混ぜて蓋をし弱火で5分
-
- 2
蓋を開けて混ぜ合わせて冷ましておく
- 3
キャベツの芯を取り芯を上にして沸かしたお湯に入れて茹でて、外側の葉から取り出していく
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- 4
キャベツの芯のかたい部分は削いでおく。カットしてタネに入れる
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- 5
ひき肉に★を入れて混ぜて冷ましておいた❷の野菜とキャベツの芯を入れてよく混ぜる。
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- 6
10等分にする
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- 7
キャベツで巻いていく
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- 8
大フライパンに並べて水と白だしを入れ蓋をして加熱し沸騰したら弱火弱で1時間
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- 9
できあがり。キャベツが箸で切れるくらいトロトロです。
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- 10
使用した調味料
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コツ・ポイント
春キャベツは更に甘くなります。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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