カリカリホクホク【厚切りポテトフライ】

Name: カリカリホクホク【厚切りポテトフライ】
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 食べたい分; 塩 適量; 油 適量; バター 適量; コンソメ 適量; ブラックペッパー 適量; ガーリックパウダー 適量; ケチャップ 適量

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

いもを揚げて塩をふってまずくなるわけがない^ ^ たくさん作らないとあっという間に無くなります^ ^
このレシピの生い立ち
鳥羽周作シェフの「たぶん世界一うまいフライドポテト」を食べたいけど、時間がかかってなかなか普段は難しいので、超手抜き版で試してみました^ ^

カリカリホクホク【厚切りポテトフライ】

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

じゃがいも食べたい分
塩適量
油適量
【その他の味のバリエーションに】
バター適量
コンソメ適量
ブラックペッパー適量
ガーリックパウダー適量
ケチャップ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
じゃがいもの芽を取ってよく洗い、皮付きのまま1cm幅に切る。
2

耐熱容器に入れてラップをし、レンジで串が通る固さにする。
3
しっかり水を切って鍋に入れ、じゃがいもがつかるまで油を入れる。
4
弱火でじっくり揚げ、色づいてカリカリになったらしっかり油を切る。
5

塩をふって完成^ ^

コツ・ポイント

カリカリになるまで待つだけです。時間を短くするほどホクホクに。底の方が焦げないように時々混ぜながら。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2022/03/02 22:24に公開

メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨

このレシピのキーワード

フライドポテトじゃがいもバターケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ