バターを練り混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖を加えてすり混ぜる。

白っぽくなったらマロンペーストを加えてさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。

お好みで、栗の甘露煮や、渋皮煮を刻んだものを入れても良いです。