イドゥリミックス、これならミキサーや石臼なくてもお手軽にイドゥリがたべれます。

このブランドは粉対水が２対２．５でした。

ボールに粉と水を入れてかくはん器でよく混ぜる。

蒸す前に水(分量外)を入れフワフワするまで混ぜる。

型に薄く油を引く。

蒸し器で蒸す。これはインドで買った電子レンジ用で４分で８個できます。

スプーンではしから押し付けながら取ると取りやすいです。

発酵が足りなかったからかちょっと固めでした。

ピクルス、チャトニー、ジャム、サンバル、ラッサム、砂糖などと一緒にいただきます。

これはピクルスとピーナッツチャトニーと。