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てんさい糖のくるみパン
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てんさい糖のくるみパン-レシピのメイン写真

てんさい糖のくるみパン

Kazuyo7719
Kazuyo7719 @cook_40074408

市販のくるみパンにはお砂糖、添加物ががたくさん入っているので、手作りして家族のおやつに作りました。
このレシピの生い立ち
体に良い料理の研究をしています。なるべく手作りして家族みんなが健康に過ごせますように。

市販のくるみパンにはお砂糖、添加物ががたくさん入っているので、手作りして家族のおやつに作りました。
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体に良い料理の研究をしています。なるべく手作りして家族みんなが健康に過ごせますように。

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Kazuyo7719
Kazuyo7719 @cook_40074408

市販のくるみパンにはお砂糖、添加物ががたくさん入っているので、手作りして家族のおやつに作りました。
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体に良い料理の研究をしています。なるべく手作りして家族みんなが健康に過ごせますように。

市販のくるみパンにはお砂糖、添加物ががたくさん入っているので、手作りして家族のおやつに作りました。
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材料

  • くるみ 40g
  • 強力粉 150g
  • てんさい糖 15g
  • 塩 2g
  • バター 15g
  • 水 100g
  • ドライイースト 3g
  • 塗り卵 1個分
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作り方

  1. 1

    くるみをフライパンで炒る。

    • てんさい糖のくるみパン作り方1写真
  2. 2

    塗り卵以外の材料を全てホームベーカリーに入れて、一次発酵まで済ませる。

  3. 3

    ②をガス抜きして、6等分に分けて丸め、布巾をかけて10分ベンチタイム(休ませる)

  4. 4

    ③を丸め直してハサミで5カ所切り込みを入れる。

    • てんさい糖のくるみパン作り方4写真
  5. 5

    40°Cで30分、二次発酵する。

  6. 6

    溶き卵をハケで優しく塗り、180℃で15分くらい焼いたら出来上がり。

    • てんさい糖のくるみパン作り方6写真

コツ・ポイント

オリゴ糖が含まれるてんさいとうを使用する事により、便秘予防、免疫力アップに効果があります。

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Kazuyo7719
Kazuyo7719 @cook_40074408
2022/02/20 04:28に公開
3児の母服部栄養専門学校卒食育インストラクター資格取得ランニング食学検定3級腸活アドバイザー資格取得給食の仕事歴10年以上
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このレシピのキーワード

パン くるみ バター 強力粉

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